Sciacquate più volte le vongole quindi mettetele a bagno in abbondante acqua tiepida leggermente salata lasciandovele per almeno un paio d'ore. Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele a fettine sottili (circa 2 mm) lasciandole cadere su di un canovaccio o su un doppio foglio di carta da cucina e lasciandovele fino al momento di cuocerle per asciugarle, almeno in parte, dell'acqua di vegetazione. Mettete le vongole in una casseruola con il coperchio e lasciatele sul fuoco fino a che si saranno tutte aperte quindi tiratele su con una schiumarola conservando l'acqua che avranno emesso dopo averla passata da un colino foderato con carta da cucina. Privatele del guscio conservandone una decina intere per decorare il piatto. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e, a fuoco moderato, fatevi imbiondire gli spicchi d'aglio spellati e leggermente schiacciati. Scartate l'aglio dalla padella, versatevi le zucchine, salatele poco e fatele friggere a fiamma vivace mescolandole quasi continuamente lasciandole cuocere fino a che avranno preso colore. Quando sono pronte tiratele su e tenetele da parte. Mettete a cuocere gli spaghetti. Versate nella padella il liquido delle vongole, diluitevi lo zafferano mescolando bene e lasciate restringere il sugo a fuoco vivace fino a ridurlo della metà. Unitevi le vongole sgusciate, mescolate e versate nella padella gli spaghetti scolati al dente, le zucchine e una generosa macinata di pepe. Fate saltare gli spaghettini per un minuto mescolando bene e serviteli sormontati dalle vongole intere lasciate da parte. Si può completare il piatto con del prezzemolo.