Rimini, 14 febbraio 2005 -  Si è chiusa a Rimini Fiera la 4a edizione di MEDITERRANEAN SEAFOOD EXHIBITION, Salone internazionale dedicato alle Tecnologie e ai Prodotti della Pesca del Mediterraneo svoltosi in contemporanea a MIA, PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO, FOOD & BEVERAGE LOGISTICS EXPO ed inserito nel contesto del più grande polo espositivo europeo dedicato all’alimentazione extradomestica: 99.294 gli operatori specializzati totali, con un incremento dell’1,8% sulla scorsa edizione, di cui 5975 esteri (+0,50%).

I numeri finali di MSE sono di grande soddisfazione per Rimini Fiera, che ha tenacemente sostenuto questo progetto, cercando sin dalla prima edizione di orientarlo alla massima internazionalità insieme al partner organizzativo statunitense DBC, leader mondiale nell’organizzazione di saloni dedicati alla filiera ittica.

L’impegno, affinché MSE si integrasse pienamente con il polo dell’horeca e si orientasse al fuoricasa, è ormai una percorso compiuto: MSE ha occupato un’area di 6 mila mq con 130 aziende tra dirette e rappresentate ed una quota del 50% di provenienza estera. E coerentemente, già alla quarta edizione MSE ha ottenuto il requisito di manifestazione internazionale.

MSE è l’unico evento espositivo italiano concentrato sull’intera filiera della pesca, è orientato alla valorizzazione del rapporto fra produzione e ristorazione, garantendo ai visitatori le più importanti soluzioni di prodotto a base di pesce per il mercato del consumo, indirizzandosi verso l’area del catering.

L’inaugurazione di MSE 2005 è avvenuta alla presenza del Sen. Gianluigi Magri, Sottosegretario al Ministero dell’Economia e Finanze.

Si sono svolti poi una serie di appuntenti di grande rilievo, fra i quali la firma dell'accordo per la costituzione del Distretto sperimentale di pesca dell'Adriatico tra le Regioni Emilia Romagna, Veneto e Friuli Venezia Giulia. Il distretto, nell'ambito del progetto pilota Alto Adriatico per lo sviluppo sostenibile del settore ittico, avrà la funzione di sovrintendere le acque e il mare dell'Adriatico con  una politica comune di sviluppo tra le tre regioni. Un progetto condiviso dal Sottosegretario agli Esteri Giampaolo Bettamio, che presente alla Fiera di Rimini per la presentazione dell'accordo, ha esortato i partner del progetto a proseguire sulla strada della collaborazione. L'accordo sarà successivamente esteso alle comunità costiere di Slovenia e Croazia  che collaborano al progetto Alto Adriatico.

Nel corso di MSE è stato inoltre presentato il progetto ‘Sviluppo del comparto ittico mazzarese’ alla presenza degli amministratori di Mazara del Vallo e del testimonial Bruno Gambarotta. Scopo dell’iniziativa, promuovere il prodotto della più importante marineria del Mediterraneo.

Presentato a MSE anche il ‘Progetto Marimed’, con la Regione Emilia Romagna come ente capofila di una iniziativa che oltre all’Italia coinvolge anche Spagna e Francia. Scopo del progetto è quello di integrare i valori legati ai mestieri dela pesca con la domanda turistica, così da incrementare il ‘pesca-turismo’.

Tutta dedicata al pesce l’edizione 2005 di MIA YOUNG, concorso riservato alle quinte classi degli istituti professionali alberghieri. A partire dal titolo, ‘Fra le erbe e il mare’ istituti professionali provenienti dall’Italia e dall’estero si sono cimentati con ricette e degustazioni. Questi i vincitori:

1) Istituto di Longarone - Gianlugi Molin Poledana: zuppetta di mare, tortino di patate di montagna ed ortica con triglia croccante allo zafferano;

2) Istituto di Catania - Gianluca Rizzotti: involtini di spatola, profumo di mandorle con sapore allo zenzero;

3) Istituto di Melfi - Davide D'Andrea: filetto di orata e salmone al manto di borragine con salsa di zabaione e rosa canina.

MSE ha goduto del patrocinio della Regione Emilia Romagna e delle organizzazioni di settore Agci Pesca, Associazione Piscicoltori Italiani, Federcoopesca, Federpesca, Lega Pesca, Unci Pesca, Assoittica Italia.

Il prossimo appuntamento con Mediterranean Seafood Exhibition è dal 4 al 7 febbraio 2006 a Rimini Fiera, sempre in contemporanea alle altre tre manifestazioni dell’ho.re.ca.

Massimo Rotondaro